スヌーピー ひな人形 段かざり 吉徳大光 スヌーピーの雛人形を今年も発見。創業300年の老舗『吉徳』の自信作

お水なしでのビーフカレーやおいしそうな煮玉子付きの煮豚のレシピなど、新発見の料理がたくさんでていてとても勉強になりました。お豆料理が多いのが私にとっては少し残念・・・。

15の漫画及びアニメ作品に登場する印象的な「料理」の現実性を分析するという、普通は飲み屋のバカ話で終わりそうなネタを、その道のプロ2人が酒も飲まずに濃く熱く語る。ちなみに60年代から80年代を中心とした、おっさんホイホイなラインナップ。巻末でケンタロウ氏が書いているように確かに不毛だが、楽しい。そして、腹が減る。

最近タイ料理にはまって色々と勉強をしていた所この本と出会いました。人気タイ料理店のティーヌンのお店にあるメニューを自宅で作れるので良い勉強になります。

餃子や春巻きだけでなく、色々な中華料理も載っていて料理の勉強にはもってこいです。

フードビジネス業界で今後必ずメインになるクックチルシステムを体系的に理解するには最適ですね。 大変参考になりました。 人に説明できるようになれますね。

日本経済新聞でご覧になった方もお気付きかもしれませんが、タイトルが言うほど、簡単に（サクッと）作れるメニューは少なかったです。 下ごしらえや準備に（手間というより）時間がかかるものが、以外に多かったと思います。

調味料の賢い使い方、おいしさが増す盛りつけ方、 レシピだけではわからない火加減・水加減、あとひと手間・・ 「いつもの味」をこの本で変えてみましょう。 ＊＊＊BLOGにてさらに詳細なレポート予定＊＊＊

一人暮らしをはじめたので自炊するメニューを増やしたくて購入しました。男の一人暮らしはいろいろ材料も限られているのですが、この本のレシピはとっても簡単で材料もすぐそろえられるものが中心なのですぐに試せます 全部作ってみようという気になる１冊でした

作り方はとてもわかりやすく書いてあります。 ただ、他の料理ではあまり使わない調味料が多々出てきて、一人暮らしでは使い切るのがなかなか難しいので、それを身近な調味料で代用する方法も書いてあるといいかなと思いました。

最近、作るのにはまっているのですが、見やすく参考になります。丁寧に指導していますので初心者でも見やすいです。