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注文してから素早く対応していただき、手元にすぐ届きました。なかなか売れていないようなチーズを探していましたのでこちらでみつけられて良かったです！

このところ、シェーブルのうまさにハマっているが、シェーブルの標準を超えていると思う。全体にバランスがいい。百貨店で売っているシェーブルには塩分の強いタイプが少なくないが、これは違う。塩分ほどほどで食べやすい。見た目には「なんだかなあ」だが、品格のある赤ワインにじつによく合うと思う。

シェーブルチーズを食べたことがなく、年末年始のワインのお供に他のチーズと一緒に購入してみました。紙の包みを開けていくと、独特の香りが「ブワッと」広がり、食べきれるか不安になりましたが、オススメの食べ方の「シェーブルサラダ」やジャムと一緒に食することで初心者でもサクッと食べれました。焼くことで香りを抑えることができるし、なにより中心部に近い真っ白な部分はとても美味しくいただけました。本場のチーズ食ったなぁと思わせてもらいました。

チーズ入門者には向かないかもしれません。 TVでキャイーンの天野君がやアナウンサーが「全然臭みがなーい！」と言う言葉を信じて高いけど購入してみました。やっぱりだまされた(T_T)「めっちゃ臭いじゃん」食べてる最中も吐き出したい、後味も悪い。家族全滅で食べられませんでした。

以前に、彼の手掛けたシャビシュー・デュ・ポワトーを食べてから、 シェーブルの美味しさに目覚めました。 今回は数種類のシェーブルを同時に注文し、味比べしながら楽しんでいます。 どのシェーブルも素敵ですが、このサントモールは、ねっとりと滑らかな舌触りや、 まろみのある豊かな香りのせいか、同じ一切れでも満足感が格別です。 私も以前はそうでしたが、山羊のチーズに苦手意識のある方にも 是非試して頂きたい逸品です。

旨みが濃くて酸味より塩味が感じられたので、熟成が進んでいるのでしょうか。 ねっとりとした口溶けと、残るシェーブルの香り。爽やかさより濃厚さを感じました。美味しかったです。 中の藁を抜くのには失敗しました。私も藁ごと切って外しています。 ラジオペンチや骨抜きなどを使うと、引っ張りやすいと思いました。

持ち寄りパーティーにピッタリかも。 結構ヤギの味が濃いので、この量で丁度良かったです。

シェーブルの味はしますが、香りはほとんど感じません。 また、ゴーダチーズのような甘みと酸味を感じ、食感もネットリ濃厚です。 シャリシャリとした食感もあり面白いです。 まさに、ゴーダチーズとシェーブルチーズのいいとこ取りですね。

久々のハードタイプの羊さんを味わいました。チーズはおいしかったです。が、冷蔵庫内で10日ほど放置していたら、カット面ではなく上部に青白いものが・・・呼吸させるためには真空パックではダメなことはわかりますが、ちょっと早くない？でしたね。こうなるとお高めでも小さいサイズを購入するほうが良いかなと思いました。 粉チーズにしてパスタにかけたり、スティック状にしておつまみとして、スライスしてサラダの上にのせたりして食べました。